BISCOTTI

Eda Çelik - 11 Haziran 2023

Malzemeler:
3 adet yumurta

1 yemek kaşığı pekmez

1 avuç içi fındık

1 avuç içi badem

2 tam ceviz

2 adet kuru incir

3 adet hurma

2 adet kuru kayısı

1 avuç içi kuru üzüm

1 çay kaşığı karbonat

1 paket vanilya

1 su bardağı tam buğday unu

3 yumurta ve 1 yemek kaşığı pekmezi iyice çırpıyoruz.
1 çay kaşığı karbonatı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra içine bıçakla kesip küçülttüğümüz badem, fındık, ceviz, kuru incir, hurma, kuru kayısı ve kuru üzümleri ekliyoruz. Eşit dağılana kadar karıştırıyoruz.
En son un ve vanilyayı ekleyip yapışkan bir hamur elde ediyoruz.
Kaşık yardımıyla hamuru pişirme kağıdı serili tepsiye döküyoruz. Uzun ve ince bir şekil veriyoruz.
Sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırına gönderiyoruz.
15 dk kadar piştikten sonra çıkarıp 10 dk soğutuyoruz.
Sonra ince ince dilimleyip tekrar tepsiye dizip fırına veriyoruz. Kıtır kıtır olana kadar pişirmeye devam ediyoruz yaklaşık 15-20 dk daha yani
En son çıkarıp soğumaya bırakıp afiyetle yiyoruz