FİT SİMİT

Eda Çelik - 22 Haziran 2023

Malzemeler:

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 küçük paket kuru maya

1 çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı esmer şeker( Mayalanması için)

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı tepeleme tam buğday unu

ÜZERİ İÇİN
1/2 çay bardağı pekmez

1/2 çay bardağı su

Yulaf

Susam

Çörekotu

Küncü

İsteğe bağlı çekirdek içi de koyabilirsiniz

YAPILIŞI
Un hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın daha sonra unu ekleyin.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edeceksiniz.
40-50 dk kabın ağzını bir bezle kapatıp hamurun mayalanması için bekleyin.

Sonra hamuru 28 eşit parçaya bölün.
Her iki tane hamuru uzun ince şekilde açıp örgü yapıp yuvarlak şekil verin.
En son yuvarlak şeklini verdiğimiz simitleri önce pekmeze sonra da yulaf, çörekotu, susam karışımına batırıp fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarıncaya kadar pirişirin